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➢ 怡園月子煲湯

西華獨家港式月子煲湯,搭佐精緻時尚的保溫提帶,讓您月子送禮,煲媽咪健康又美麗!

  • 青木瓜煲排骨湯NT$1,800

鮮嫩排骨經川燙去除血水後,加入天然蜜棗、祛寒的薑片及南北杏,注入經10小時燉煮而成之老母雞高湯,再加入含有豐富酵素的青木瓜,而其中的木瓜酵素更是產婦最佳的發奶聖品。

  • 花生煲豬腳湯NT$1,800

膠質與鈣質豐富的豬蹄,經川燙後加入擁有「萬壽果」之稱的花生、祛寒之老薑及富含維他命的紅棗,其豬腳和花生熬煮出的乳白色高湯滑潤適口,是產婦最佳的發奶聖品。

  • 紅棗鮑魚燉土雞NT$2,800

特選彈牙的南非新鮮活鮑魚與具高營養價值的仿土雞一同過水清燙,加入滋陰補腎的枸杞、補氣養血之紅棗及祛寒之生薑,淋上主廚特製高湯,其每口湯品均透出鮑魚鮮味與紅棗之甘甜,營養價值豐富。

  • 花膠鮑魚佛跳牆NT$4,288

補中益氣的整顆南非活鮑魚、富含膠質的新鮮蹄筋、珠婆參、曼波魚,豐富營養的花菇、瑤柱、金華火腿、枸杞、仿雞腿,一起放入甕中燉煮四小時以上,最後加入花膠,吸收食材精華的湯頭鮮美濃郁。

  • 麻油龍膽魚NT$1,800

主廚以營養豐富的麻油將老薑爆香,並放入高蛋白質取肉質細緻的頂級龍膽魚,以炆火將魚肉煎至金黃,注入以龍膽魚骨熬製的魚高湯,其湯頭味甘鮮美,魚肉口感綿密,令人魂牽夢縈。

  • 八珍豬腳薑NT$2,000

主廚選用老薑將其烘至香氣釋出,並加入港式經典甜醋、清香醇樸之黑糯米醋後熬煮,待其香氣四溢再放入含有豐富膠質之豬腳,經1小時燉煮後熄火放至隔夜。而此道含高鈣、高蛋白質的八珍豬腳薑是產婦滋補強身的最佳妙品。

以上價格皆不含甕,加甕需另加NT$500

詳情及訂購,請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉怡園中餐廳