Reservation

訂位資訊

詳情及訂位請洽+886-2-2718-1188 轉 各餐廳將由專人為您服務。

  • 午餐11:30~14:30
  • 晚餐18:00~22:00
  • 週末晨午餐10:30~14:30
  • 早餐 6:30 - 10:30
  • 午餐 12:00 - 14:30
  • 晚餐 18:00 - 22:00
  • 最後點菜時間 : 14:00 (午餐) ; 21:00 (晚餐)
  • 周日停止營業
  • 午餐11:30~14:30
  • 晚餐18:00~22:00
  • 假日午餐時間:11:00~14:30
  • 10:00am~00:00am

Information

基本資訊

  • 位置

    1F

  • 營業時間

    午餐11:30~14:30

    晚餐18:00~22:00

    週末晨午餐10:30~14:30

  • 訂位專線

    (02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

  • 價格

    自備酒水服務費每瓶NT$500

    烈酒每瓶NT$800

  • 菜單

義國奔放‧頂級豐采

TOSCANA 義大利餐廳

TOSCANA義大利餐廳迄今創立超過二十年,為台北經典義式料理餐廳之一。當您一踏入TOSCANA,就彷彿走入北義的浪漫藝術世界!來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地面、大型彩繪瓷盤、偌大雕刻木桌, 精緻復刻南歐風情!

TOSCANA義大利餐廳獨有的花園區,能讓您感受溫煦的陽光。入夜後,花園區優雅浪漫的氛圍,尤其適合喜愛隱密私人空間的情侶約會。其中靠窗邊的求婚桌,更是傳說中求婚成功率100%的幸運地點!

TOSCANA是全台首個引進乾式熟成牛排技術的餐廳,同時也擁有專屬的牛肉熟成室,使得主廚能夠精準掌握熟成的全部過程。除了牛排以外,其他經典菜色如龍蝦義大利麵、黑松露冰淇淋,都是不容錯過的正統義式佳餚。

Information

基本資訊

  • 位置

    1F

  • 營業時間

    午餐11:30~14:30

    晚餐18:00~22:00

    週末晨午餐10:30~14:30

  • 訂位專線

    (02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

  • 價格

    自備酒水服務費每瓶NT$500

    烈酒每瓶NT$800

  • 菜單

注意事項

Precautions

以上價格均需加一成服務費

經典佳餚

Classic Delicacies

巴羅洛酒桶木燻乾式熟成肋眼牛排(美國牛)

01

乾式熟成技術,能夠保存牛肉精華部分,也是乾式熟成牛排肉質能夠柔軟多汁的主要原因。將牛肉儲存在特製冷藏室中,經過21天以上的熟成期,在低溫風乾的過程中,持續將最外層風乾部分切除,過程中將會切除掉約20%的肉。保留下來的是呈現酒紅粉嫩色澤,嚐起來鮮嫩多汁。熟成肉煎烤約三分熟,最能呈現肉質頂級美味。 特色:做法:將燒紅的火山石丟入鑄鐵鍋中,藉由石頭的溫度使有被巴羅洛酒桶木煙燻的效果,不需有過高的溫度,經過3分鐘後就可開鍋食用,而巴羅洛酒有「酒中之王,王者之酒」的美譽,使得煙燻的過程中散發出玩美的紅酒香氣及木屑香味,一口咬下多層附味,第一層感受到外皮上附著紅酒的香氣、緊接著而來的是木屑經溫度碳化後產生的淡淡煙燻淡雅清香,但是不會喧賓奪主,反而在頂級的21天熟成牛肉上更顯相得益彰,最後一層在口中綻放出熟成牛肉本身的天然鮮甜滋味,層層口感次次驚豔,讓人回味再三。