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➢ 怡园月子煲汤

西华独家港式月子煲汤,搭佐精致时尚的保温提带,让您月子送礼,煲妈咪健康又美丽!
青木瓜煲排骨汤NT$1,800
鲜嫩排骨经川烫去除血水后,加入天然蜜枣、祛寒的姜片及南北杏,注入经10小时炖煮而成之老母鸡高汤,再加入含有丰富酵素的青木瓜,而其中的木瓜酵素更是产妇最佳的发奶圣品。
花生煲猪脚汤NT$1,800
胶质与钙质丰富的猪蹄,经川烫后加入拥有「万寿果」之称的花生、祛寒之老姜及富含维他命的红枣,其猪脚和花生熬煮出的乳白色高汤滑润适口,是产妇最佳的发奶圣品。
红枣鲍鱼炖土鸡NT$2,800
特选弹牙的南非新鲜活鲍鱼与具高营养价值的仿土鸡一同过水清烫,加入滋阴补肾的枸杞、补气养血之红枣及祛寒之生姜,淋上主厨特制高汤,其每口汤品均透出鲍鱼鲜味与红枣之甘甜,营养价值丰富。
(*主厨推荐) 花胶鲍鱼佛跳墙NT$4,288
补中益气的整颗南非活鲍鱼、富含胶质的新鲜蹄筋、珠婆参、曼波鱼,丰富营养的花菇、瑶柱、金华火腿、枸杞、仿鸡腿,一起放入瓮中炖煮四小时以上,最后加入花胶,吸收食材精华的汤头鲜美浓郁。
麻油龙胆鱼NT$1,800
主厨以营养丰富的麻油将老姜爆香,并放入高蛋白质取肉质细致的顶级龙胆鱼,以炆火将鱼肉煎至金黄,注入以龙胆鱼骨熬制的鱼高汤,其汤头味甘鲜美,鱼肉口感绵密,令人魂牵梦萦。
八珍猪脚姜NT$2,000
主厨选用老姜将其烘至香气释出,并加入港式经典甜醋、清香醇朴之黑糯米醋后熬煮,待其香气四溢再放入含有丰富胶质之猪脚,经1小时炖煮后熄火放至隔夜。而此道含高钙、高蛋白质的八珍猪脚姜是产妇滋补强身的最佳妙品。
以上价格皆不含瓮,加瓮需另加NT$500
详情及订购,请洽台北西华饭店(02)2718-1188转怡园中餐厅